不管大鍋小灶，不管餐廳食堂，川菜就是川菜。
美味騙不了人，好吃就是好吃。
川菜，不管走到哪里，不管服務何人，川菜的美味，都不能打折。
用大鍋炒出小灶的味道，是團膳企業對自身專業能力的挑戰。食堂的菜品與餐館菜品的味道，不管怎樣都應該是好吃才是硬道理。因為，對味覺滿足的追求是人之常情。
認為，味道，是餐飲的靈魂，不管在哪里服務，川菜食堂與川菜餐廳味道應該相同、應該美味、應該好吃。也在為之努力，也在時刻挑戰著自身的專業水平。
民以食為天，食以味為先。沒有品質的菜肴是不可能有好味道的。
除了食品安全的要求，對自身服務的項目品質，還有著自身的各種細致要求，比如，高品質的原材料,細致的初加工,地道川菜調料，真正川菜師傅等細節，就是為了川菜食堂與川菜餐廳菜品品質應該相同相似的理念訴求，而認真堅守的質量要求。